SKU: #A201
Màu sắc: Đen, Trắng
Mùi vị:
Khối lượng: 12kg
Khoai tây chiên là một loại đồ ăn nhanh làm từ khoai tây sau nhiều lần chế biến. Đó là một loại thức ăn nhanh truyền thống ở các nước phương tây.
Khoai tây rất giàu axit amin thiết yếu, carbohydrate và vitamin. Khoai tây chiên, được chiên và thêm các chất phụ gia thực phẩm tự nhiên khác nhau, không chỉ duy trì các chất dinh dưỡng nói trên, mà còn làm tăng hàm lượng vitamin A, axit amin và các khoáng chất khác nhau. Khoai tây chiên có mùi thơm, thơm ngon, bổ dưỡng, được giới trẻ yêu thích, là một trong những thực phẩm giải trí chính, hàng chục năm bán chạy nhất.
Dây chuyền sản xuất khoai tây chiên tự động bao gồm làm sạch, bóc vỏ, cắt, chần, khử nước, dầu và hỗn hợp nước chiên, khử mùi, gia vị, đóng gói và thiết bị phụ trợ. Tất cả các thiết bị đều được làm bằng thép không gỉ, mọi quy trình làm việc đều theo thứ tự hoàn hảo, bộ điều khiển thông minh dễ vận hành, dễ lau chùi, hỗ trợ tùy biến.
Dây chuyền sản xuất khoai tây chiên sử dụng khoai tây tươi làm nguyên liệu chính, toàn bộ quy trình rửa, gọt vỏ, cắt lát, rửa, làm khô, chiên, gia vị và các bước khác để tạo ra những mẻ khoai tây chiên ngon miệng, trở thành một trong những loại snack phổ biến nhất trên thế giới. Nó dễ vận hành, tiết kiệm nhân công, được làm bằng thép không gỉ, dễ dàng vệ sinh và đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh bằng dây chuyền sản xuất tự động và liên tục.
Cấp liệu → Rửa → Gọt vỏ → Kiểm tra → Cắt lát → Rửa bột → Làm ráo → Máy chiên liên tục → Làm ráo → Kiểm tra chất lượng → Gia vị → Làm mát → Đóng gói
Đầu tiên, khoai tây sống sẽ được chuyển sang hệ thống rửa và loại bỏ cặn để bảo vệ các thiết bị chế biến không bị hư hỏng trong các công đoạn tiếp theo. Sử dụng một hệ thống mài mòn với các con lăn để tách vỏ ra khỏi khoai tây, nước được phun trực tiếp để loại bỏ lớp vỏ dính trên khoai tây.
Sau khi gọt vỏ, khoai tây đi qua máy rửa và trục máy cắt quay liên tục để cắt khoai tây thành những lát mỏng dày 0,066 – 0,072 inch (1,7 – 1,85 mm). Kết hợp với hệ thống rửa ngược dòng, lượng nước dùng để rửa có thể tiết kiệm hơn 40%, và hàm lượng tinh bột cũng được loại bỏ khi thái khoai tây, giúp giảm cặn cháy trong quá trình chiên.
Các lát khoai tây đi qua hệ thống chần liên tục với bể tuần hoàn chéo để đảm bảo rằng từng lát được chần. Chần đều từng lát khoai tây sẽ giúp có được màu sắc đồng đều hơn sau khi chiên, vì lượng đường trong khoai tây đã giảm bớt. Các lát khoai tây được rửa lại một lần nữa sau đó được chuyển qua công trường để loại bỏ nước trên bề mặt của khoai tây trước khi cho vào nồi chiên ngập dầu.
Băng tải lát khoai tây hiện đã sẵn sàng để được tải vào máng chứa đầy dầu. Nhiệt độ dầu được duy trì ở 350–375 ° F (176,6–190,5 ° C). Dao nhẹ nhàng đẩy các lát khoai tây về phía lối ra của máng. Khi các lát khoai tây đã chín, chuyển chúng sang khu vực gia vị. Muối được rắc từ các thùng chứa nằm phía trên máng với tỷ lệ khoảng 1,75 lb (0,79 kg) muối trên 100 lb khoai tây (45,4 kg).
Ở cuối băng tải sẽ có các lưới thép kéo các lát khoai tây chiên. Ở băng tải lưới này, dầu thừa sẽ thoát xuống đáy băng tải và các lát khoai tây bắt đầu được làm mát nhờ hệ thống quạt làm mát cùng với băng tải. Sau đó, khoai tây được chuyển đến một máy phân loại quang học, chọn tất cả các lát bị cháy và loại bỏ chúng bằng một luồng không khí.
Khoai tây được chuyển đến máy đóng gói. Trọng lượng của khoai tây chiên đã được thiết lập và máy dò kim loại sẽ kiểm tra thành phẩm một lần nữa để tránh các vật thể lạ như mảnh kim loại xâm nhập vào khoai tây chiên trong quá trình chế biến hoặc bị kẹt trong quá trình chiên.
Các túi được lấy ra khỏi cuộn bao bì. Mã đơn vị xử lý trung tâm (CPU) sẽ cho bạn biết cần đóng gói bao nhiêu củ khoai tây. Khi túi hình thành (nhiệt bịt kín đầu của túi đựng bánh đầy và bịt kín đáy của túi tiếp theo), các phễu bắt đầu mở ra, cho phép lượng khoai tây phù hợp rơi vào túi.
Khi đo lượng khoai tây trong túi, không để quá nhiều không khí lọt vào túi đồng thời hạn chế tối đa lượng khoai tây bị vỡ. Nhiều nhà sản xuất sử dụng nitơ để lấp đầy khoảng trống trong túi và cũng như một chất bảo quản.
Các túi sau khi được niêm phong, được chuyển đến khu vực đóng gói thủ công trong các thùng carton.
Chúng tôi cam kết với ngành công nghiệp máy móc chế biến thực phẩm trong nhiều năm, chuyên nghiệp về cung cấp thiết kế và sản xuất dây chuyền chế biến rau quả, xin vui lòng liên hệ với chúng tôi để nhận được cung cấp chính thức.
Chú phổ biến: dây chuyền sản xuất khoai tây chiên, nhà sản xuất, nhà máy, mua, giá, giá rẻ
Để mua được những sản phẩm Dây chuyền sản xuất khoai tây chiên chất lượng quý khách liên hệ qua: Hotline: 0932.456.386. Băng tải VCB86 sẽ hỗ trợ khách hàng 24/7 cùng với các ưu đãi khác như:
Sản phẩm chất lượng, đạt tiêu chuẩn và có mức phí cạnh tranh.
✅ Đa dạng sản phẩm với chế độ bảo hành dài hạn
✅ Tư vấn tận tình cho khách hàng, dịch vụ chuyên nghiệp, uy tín.
✅ Với dịch vụ của chúng tôi, chắc chắn khách hàng sẽ hài lòng. Liên hệ nhanh chóng với chúng tôi để nhận được tư vấn tận tình nhất:
.png)